原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，

2、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、平底锅加热，

8、

7、营养好吃，两面熟透即可。

9、盐3克

做法：1、

5、两面翻面。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，

6、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，

3、准备好食材。

4、使其入味。简单好吃，成型后翻面，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，加入少许葱花。